Gazdinstvo „Ristanović“
Gazdinstvo „Ristanović“ proizvodi organsku hranu još od 2010, kada je osnovano na porodičnom imanju u selu Šljivovica, desetak kilometara od centra Zlatibora, na 780 m nadmorske visine. Osnovali su ga bračni par Ristanović, Vera, profesorka filozofije u penziji, i Ilija, diplomirani elektro-inženjer – takođe u penziji. Sve je počelo od njihove ideje ispune svoje penzionerske dane nečim korisnim i sačuvaju mentalno i fizičko zdravlje.
Posao je tada započet kupovinom koza, a gazdinstvo danas ima mini-farmu alpino koza i svoju proizvodnju mleka, sira i kajmaka. U sedmoj deceniji života, Vera i Ilija su se upustili u potpuno novu karijeru i savladali tehnologiju prerade mleka, kao i marketing – obezbedili su plasman svojih proizvoda.
„Naš odlazak iz grada u selo nije bio ni lak ni idiličan. Morali smo da rešimo mnoge probleme da bi smo stvorili minimum uslova za život. Rešavanje tih problema ima posebnu težinu, ako ih rešavate u sedmoj deceniji života. Međutim, bili smo čvrsto rešeni da život na asfaltu zamenimo životom u prirodi. Danas smo sigurni da smo uradili pravu stvar”, kaže Vera Ristanović.
Ristanovići su s pravom posebno ponosni na 12 ukusa sira koje proizvode. Sve rade sami, jer je pronalaženje radne snage veliki problem. Ceo posao oni smatraju svojom investicijom u zdravlje i kvalitetan život u trećem dobu. Uživaju u čistom vazduhu, organskoj hrani i svom radu. Savetujemo svima koji mogu da se vrate u prirodu i da žive u skladu sa njom – da to i učine, i da preuzmu stvar u svoje ruke. Prema Verinim rečima, nije želela da bude „baka domaćica, već baka preduzetnica“.
Proizvodnja
Poljoprivreda
Trgovina
Usluge
